◆お休みのお知らせ&パスタ◆

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2/5(水)、6(木)
2/19(水)、20(木)は連休とさせていただきます。

毎週木曜定休です。

“白子と原木椎茸のヴェスヴィオ 焦がしバターソース”
お待たせしました!今年も始まりました!

クリーミーな白子と原木椎茸に、焦がしバター。合わないはずがないです。
そして、パスタはヴェスヴィオ。
独特な形状、ここにソースがよく絡むのです。
ぜひご賞味ください。

当店ではパスタ発祥の地、グラニャーノの老舗パスタメーカーである、”グラニャネージ社”のパスタを主に使用しております。(他にも自家製手打ちパスタもあります。)
イタリアのナポリ市近郊、ヴェスヴィオ火山とソレント半島の中間にあるグラニャネージ社のパスタ工場を、以前実際に見学させていただきました。

ピッツェリアですが、やはりナポリをここ神戸で少しでも再現できればと、パスタにも、その他料理やドルチェにもこだわっています。

コースメニューは特にご用意はしておりません。アンティパスト、ピッツァ、パスタ、セコンド、ドルチェ、そしてカッフェまで、お客様でお好きなものをお選びいただいて自分だけのコースを召し上がってみてください。

通常メニューに加えて、期間限定のピッツァ、パスタがあります。
少しずつまたご紹介させていただきます。

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